菓子工房そらいろとは
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自然豊かな高千穂で、
心がホッとするお菓子作り
菓子工房そらいろは、2014年に天孫降臨の地・宮崎県高千穂町の小さな菓子工房からスタートしました。
「町を代表するとびきり美味しいものを作ろう」と、
宮崎県発祥の銘菓のひとつであるチーズまんじゅうを独自にアレンジした「おひさまチーズまんじゅう」から始まり、
現在はさまざまな種類のチーズまんじゅうと焼き菓子を製造しています。
厳選した素材と手作りにこだわり、いつも変わらぬ味で、心がホッとするような時間を過ごせるお菓子をお届けできるよう、ひとつひとつ丁寧に製造・販売を行っております。
宮崎県発祥のチーズまんじゅう
宮崎県の銘菓のひとつ「チーズまんじゅう」。
県内約250店舗で製造販売されており、味や食感もお店によって様々なものがありますが、基本的には、チーズ餡をまんじゅう生地で包んだものが多いです。
当店の「おひさまチーズまんじゅう」は、試行錯誤を繰り返し見つけた九州産の小麦粉、バター、卵を使用し、濃厚なチーズクリームを包み込み、さっくりと焼き上げました。
保存料を使用していないので、家族みんなで安心してお召し上がりいただけます。
チーズまんじゅうのおすすめの食べ方
当店の「チーズまんじゅう」は、食べ方によって異なるおいしさを味わうことができます。
まずはふんわりあたためて
電子レンジやトースターを使えば、とろっととろけるクリームチーズを楽しめます。
生地の水分が程よく飛んで、チーズまんじゅうのサクサク食感を引き立てます。
冷凍のままでもおいしい
当店のチーズまんじゅうは、ひとつひとつ手作業で成形しているため、冷凍しても食感が損なわれません。
冷たいクリームチーズがアイスのようでクセになります。
なんといっても高千穂の工房で味わえる焼きたて
朝だけ食べることができる、焼きたてのチーズまんじゅう。
サクサクの生地のなかで濃厚なチーズがとろけ、一口食べるとバターの香りとチーズのコクがやさしく広がります。
